Des fruits à partager !

Le néflier du Japon (Eriobotrya Japonica) pousse très bien au nord de la Loire en tant qu’arbre d’ornement et résiste jusqu’à -15°C.

Les fleurs ont un parfum d’amande amère à l’automne mais aussi par intermittence de novembre à avril après un été particulièrement chaud.

Cette floraison survenant à une période critique a l’inconvénient de ne pas résister à des baisses de température de -3 à -5 °C, si bien que la fructification demeure assez aléatoire.

Les fruits de la taille d’une grosse prune, appelés bibaces, se mangent natures, en confiture, en sirop ou en sauce pour accompagner certaines viandes.

A ne pas confondre avec le néflier commun (Mespilus germanica) !

Ce fruit méconnu ne demande qu’à être dégusté...

Merci à l’équipe des espaces verts de la commune.